南昌大学档案馆

生命科学与食品工程学院

发布时间:2017-09-29

        历史沿革
       1993年,以江西大学食品科学系和江西工业大学食品工业学院为基础,南昌大学食品工业学院成立。1995年,生物科学工程系与食品工业学院合并,成立生命科学与食品工程学院,下设生物科学工程系和食品科学与工程系。2003年,增设生物技术系,学院更名为生命科学学院。2008年学院复名生命科学与食品工程学院。
       生物科学系:前身是1940年的国立中正大学生物系,由著名植物学家胡先骕创建,后隶属于国立南昌大学、江西师范学院、江西大学。1960年,江西大学生物学系成立。1962年,江西师范学院生物学系并入江西大学生物学系。1970年,开设生物学、微生物学、淡水养殖3个本科专业。1993年,生物学系更名为生物科学工程系,开设生物工程、应用生物学、微生物学、淡水渔业4个本科专业方向。2003年,在生物科学工程系的基础上,组建生物科学系和生物技术系。生物科学系现开设生物科学、水产养殖2个专业。下设动物、植物和水产等3个教研室,现有教师26名。
       生物技术系:由生物科学工程系分离出的微生物、遗传、生物化学教研室和从食品科学与工程系分离出的生化、微生物和发酵工程教研室等整合而成。现有生物技术和生物工程2个本科专业,下设遗传学、生物化学、微生物学、发酵工程等4个教研室,现有教师33人。
       食品科学与工程系:江西大学1984年设立食品化学专业,1985年成立食品科学系,设立食品化学本科专业,1986年设立食品工程、食品分析2个专科专业。江西工业大学1984年设立食品工程专业,1985年成立食品工程系,1987年增设粮食工程专业和食品包装与设计专业,同年成立食品工业学院,时任中共中央政治局常委陈云曾题词。1993年两校合并,江西大学食品科学系与江西工业大学食品工业学院(食品包装与设计专业分出成立工业设计系)合并组建食品工业学院,开设食品工程、食品化学、发酵工程3个本科专业,营养和检测、旅游与宾馆管理2个专科专业。1995年生命科学与食品工程学院成立,下设食品科学与工程系。1999年设立食品营养与烹饪专科专业。2003年,在食品科学与工程系的基础上,组建食品科学与工程系和生物技术系。2006年食品质量与安全专业开始招生。食品科学与工程系下设2个教研室和1个实验中心:食品工程教研室、食品化学与分析教研室、食品科学与工程实验中心。中心现有教师65人。
       生物学基础实验中心:成立于2004年,整合了生物科学系和生物技术系各教学实验室,成为集实验教学和实验室管理为一体的实体单位,实现了实验教辅人员、仪器设备等教学资源的集中管理、完全共享。中心设备价值2,000余万元,使用面积为5,200平方米,年服务学生4,000余人次,年实验总人时数达到28万,是本科生进行生物技能训练和创新实验的重要基地。中心下设宏观、微观、导论3个教学组,现有教工43人。
       学院概况
       生命科学与食品工程学院是理、工、农、医学科相结合的学院,下设生物科学系、食品科学与工程系、生物技术系、生物学基础实验中心。食品科学与技术国家重点实验室、中德联合研究院、中德食品工程中心、生物质转化教育部工程研究中心与学院相依托。建成有生物学江西省实验教学示范中心,学院教学科研实验设备总值3,200余万,教学科研用房2,1500平方米以上,生物园200余亩,建有江西省高校唯一的生物博物馆,馆藏动植物标本10万份以上,校外实习基地14个。下设动物、淡水养殖、植物、发酵、微生物、生物化学、遗传、食品工程、食品化学、分析等10个教研室和食品科学与工程实验中心;3个院级科研机构:生物工程研究所、食品科学与工程研究所、应用生物学研究所;3个省部级以上重点实验室:江西省食品生物技术重点实验室、江西省分子生物学与基因工程重点实验室、江西省植物资源重点实验室。学院设置6个本科专业:生物科学、生物技术、生物工程、水产养殖、食品科学与工程、食品质量与安全。其中生物科学、食品科学与工程专业为国家级高校特色专业和省级品牌专业;水产养殖专业为省高校特色专业。21个硕士学位授权点(植物学、动物学、水生生物学、微生物学、神经生物学、遗传学、发育生物学、生物化学与分子生物学、生物物理学、生态学、营养与食品卫生学、发酵工程、食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程、园林植物与观赏园艺、水产养殖等),其中生物化学与分子生物学、营养与食品卫生学、动物学为省示范性硕士点;1个一级学科博士点(食品科学与工程)、9个二级学科博士点(食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程、食品质量与安全、食品生物技术、食品生物学、营养与食品卫生学、动物学);2个专业硕士学位专业(食品工程、生物工程)。拥有食品科学与工程博士后流动站,食品科学为国家重点学科,营养与食品卫生学、动物学、生化与分子生物学等为省重点学科。
       学院现有教职工196人,其中专任教师127人,博士学位的教师51人,正在攻读博士学位的教师24人;教授39人,副教授59人。博士生导师25人,硕士生导师76人;国务院学位委员会学科评议组成员1人,教育部科学技术委员会学部委员1人,“国家千人计划”领军人才1人,教育部“长江学者”1人,国家“百千万人才工程”人选1人,“教育部新世纪优秀人才计划”1人,国务院特殊津贴获得者9人,教育部创新团队1个;江西省高校学科带头人22人,省高校骨干教师7人,省“跨世纪百千万人才工程”第一、二梯队人选11人,省教学名师2人,省“赣江学者”2人,“西部之光”学者3名;另有20多位国内外知名大学及科研院所的著名专家学者担任学院兼职教授。
       学院现有在校学生数2,618人,其中在读博士生62人,硕士生583人,本科生1,973人。建院以来,学院已为社会输送各类人才2万余人。
       学院已建成教育部“长江学者奖励计划”创新团队1个,建成国家级双语教学示范课程1门(基因工程),省级精品示范课程7门(细胞生物学、食品分析、遗传学、生物化学、食品化学、食品工程原理、人体组织学与解剖学),省双语教学示范课程2门(营养学和食品科学),省高校教学团队2个(生物学实验教学中心基础实验课教学团队、食品科学与工程主干课程教学团队),省级实验教学示范中心1个(生物学基础实验中心)。累计出版国家“十一五”规划教材2部;获国家级教学成果二等奖1项、省级教学成果奖一等奖4项、二等奖2项;教师获中兴发展奖教金4人、宝钢教育基金奖1人。
       教育教学
       学院坚持学以致用的教育理念和“宽口径、厚基础、重实践”的人才培养模式,以“挑战杯”、大学生创新性计划、美国“大杏仁”创业计划大赛等为载体,实施本科教育“质量工程”和研究生教育“创新工程”,注重拔尖创新人才的培养,强化创新意识和团队合作精神,学生获第二届中国青少年科技创新大赛二等奖,在历次“挑战杯”大赛中获得省级以上奖励30余项,创业计划大赛获奖多次。
       学院重视学生人文素质培养,教学中既强调理工科学生要有良好的科学知识,又强调学生也要有人文素养。利用每年的读书节活动,在研究生中广泛开展“读书·品书”系列竞赛,在本科生中创办“读书社”,鼓励学生多读人文社科类书籍,提升学生科学精神与人文情怀。
       在师资队伍建设上,学院实施“走出去”与“引进来”相结合的战略,加大现有人才的培训和继续教育力度,鼓励年轻教师到国内著名高校攻读博士学位和出国进修,同时加大柔性引进人才的力度,积极引进“长江学者”等学科领军人才,实施“人才强院”战略。在学生培养方面,与新加坡等国开展国际间的人才互派培养,积极保送本院毕业生到国内重点院校或推荐到国外攻读硕士、博士学位。
       学院与国内30多所高校开展学术交流,同时与德国、加拿大等国进行科技项目合作、互派本科生和研究生人才培养,为国家培养了大批基础理论研究生力军和创新性实用人才。研究生教育积极探索“产学研”相结合的培养模式,充分发挥不同导师的学科优势和学术专长,拓展研究生的学术视野,丰富研究生多学科学术体验。在课程教学、科学研究、学位论文答辩等环节建立严格标准和考评机制。每年获得多项江西省研究生创新研究基金,发表200多篇学术论文;研究生积极参加国际国内的学术交流,每年均有多人次获得全国性优秀学术论文或创新性课题奖,并有学生获得江西省科技进步奖。现有首批省优秀硕士生指导教师2名。
       科研工作
        近年来,学院共完成省、部级以上科研项目450余项,其中国家自然科学基金、国家“863”项目、“973”项目、国家攻关项目等51项;科研经费连续三年居全校第一,近三年累计达5,000余万元。获国家科技进步二等奖、国家发明三等奖各1项,省、部级科技成果及科技进步奖32项,发表论文2,000余篇,其中被SCI等三大检索收录的200多篇,出版专著80余部。承办全国性或国际性学术会议30余次。
       科学研究坚持“两条腿”走路,基础研究与应用、开发研究兼顾,通过基础研究重点提高原始创新能力,通过应用、开发研究扩大社会影响和经费收入。多年来,结合科研前沿,学院与国内外许多知名企业开展横向合作,立项260余项,所获得的科研经费总计达2,100万元,形成了理工农医渗透、产学研用结合的办学格局,成为国家和江西省专业技术和创新人才培养、科研成果转化的重要基地。